FANDOM


ชื่อวิทยาศาสตร์ Edit

Volvariella volvacea (Bull.) Singer 1951

ลำดับทางอนุกรมวิธาน Edit

Fungi - Basidiomycota - Agaricomycetes - Agaricales - Pluteaceae

ชื่อไทย Edit

เห็ดฟาง เห็ดบัว เห็ดเฟียง

ชื่อพ้อง Edit

Agaricus rhodomelas Lasch 1829, Agaricus volvaceus Bull. 1786, Agaricus volvaceus var. minor Bull. 1788, Agaricus volvaceus var. rhodomelas (Lasch) Fr. 1838, Agaricus volvaceus var. volvaceus Bull. 1786, Amanita virgata Pers. 1797, Vaginata virgata (Pers.) Gray 1821, Volvaria rhodomelaena (Lasch) P. Kumm. 1871, Volvaria virgata var. fennica P. Karst. 1891, Volvaria volvacea (Bull.) P. Kumm. 1871, Volvaria volvacea var. edulis Overeem 1927, Volvaria volvacea var. fennica (P. Karst.) Sacc. 1895, Volvaria volvacea var. nigricans Kawam. 1954, Volvaria volvacea var. volvacea (Bull.) P. Kumm. 1871, Volvariella volvacea var. heimii Singer, Volvariella volvacea var. masseei Singer & Wasser 1992, Volvariella volvacea var. nigricans Kawam. ex Hongo 1963, Volvariella volvacea var. volvacea (Bull.) Singer 1951, Volvariopsis pusilla (Pers.) Murrill 1917, Volvariopsis volvacea (Bull.) Murrill 1917

ลักษณะ Edit

ดอกเห็ดอ่อนเป็นรูปไข่หรือรูปสามเหลี่ยมมุมป้าน เมื่อเจริญขึ้นจะปริแตกคงเหลือเยื่อหุ้มรูปถ้วยอยู่ที่โคน ผิวนอกของเยื่อหุ้มส่วนมากจะเปลี่ยนเป็นสีขาวหม่นหรือสีเนื้อ หมวกเห็ดรูปไข่ เมื่อบานเต็มที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 4–10 เซนติเมตร กลางหมวกมีขนละเอียดสีน้ำตาลดำหรือสีน้ำตาลแดง ครีบสีขาวแล้วเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน ไม่ยึดติดกับก้าน สั้นยาวไม่เท่ากัน ก้านยาว 4–10 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5–1 เซนติเมตร ผิวสีขาวนวลมีขนสีขาว เนื้อเป็นเส้นหยาบสีขาวรวมกันแน่น ตรงกลางก้านกลวง สปอร์รูปรี สีชมพู ขนาด 5–6 × 7–9 ไมโครเมตร ผิวเรียบ

เห็ดฟางตามธรรมชาติเจริญเติบโตบนกองฟางข้าวเป็นกลุ่ม 2–6 ดอก และจะถูกเก็บเกี่ยวในระยะที่ยังเจริญไม่เต็มที่ คือยังเป็นตุ่มกลม ๆ ก่อนที่หมวกเห็ดจะผุดออกมา ซึ่งใช้เวลาประมาณ 4–5 วัน เจริญได้ผลดีที่สุดในภูมิอากาศเขตร้อนที่มีฝนตกชุก เห็ดชนิดนี้ไม่เคยปรากฏประวัติการเพาะปลูกมาก่อนคริสต์ศตวรรษที่ 19

การรับประทาน Edit

นิยมนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด โดยทำให้สุกเสียก่อน

บรรณานุกรม Edit

  1. Catalogue of Life : 18th May 2015
  2. วิกิพีเดียภาษาไทย

ไปที่ Edit

Plamus Wikia Fungi Pluteaceae

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.